跟著人們生活品質的不斷提高，健康已逐步成為人們重視的焦點?？墒?，農(nóng)藥殘留檢測儀生果蔬菜在生長進程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲，使農(nóng)藥及其他有害物質，越來越多地殘留在蔬菜、生果等食物上，嚴重威脅著人們的健康。人們在不知不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質的食物，不能排出人體的，就會被滯留在人體內(nèi)，直接損害人體健康，形成內(nèi)臟硬化、壞死、免疫功用下降和發(fā)育不良等癥狀。農(nóng)藥殘留速測儀，能在幾分鐘內(nèi)鑒別出果蔬中是否有剩余農(nóng)藥，讓人們能夠安心的享受健康綠色食物。

農(nóng)藥殘留檢測儀選用單片機對溫度和時刻等參數(shù)進行操控，合作生化反響對蔬菜、生果等食物的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測。在必定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功用有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)品(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)品與顯色劑反響，發(fā)生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時刻的改變值，計算出抑制率，經(jīng)過抑制率能夠判別出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。農(nóng)藥殘留檢測儀能夠實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。