在購買生鮮肉的時候，許多消費者會關注瘦肉精問題。一直以來，我國都明確禁止瘦肉精的使用，但還是有一些不法商家為了牟取暴利，非法使用瘦肉精。為了保障消費者的是怕安全，加強瘦肉精問題的檢測十分有必要，不少農(nóng)貿(mào)市場、超市開始配備瘦肉精檢測儀，受到消費者的認可和支持。

通過瘦肉精檢測儀在基層生鮮肉市場的應用，一方面可以幫助農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者檢測含有瘦肉精的豬肉，防止含有瘦肉精的豬肉進入下一個消費市場，另一方面還能切實讓消費者吃上安全的肉。

從企業(yè)的角度來說，瘦肉精檢測儀的使用有利于企業(yè)的宣傳，消費者自然愿意到經(jīng)過食品安全檢測的地方購買生鮮肉，這比任何“高大上”的廣告文案都要有效。當然，消費者更愿意在管理規(guī)范、食品安全有保障的市場消費。

當然，想要保障肉制品安全，只進行瘦肉精的檢測工作是遠遠不夠的。還需要在病害肉、瘦肉精、食品添加劑等方面進行檢測，在農(nóng)貿(mào)市場以及超市進行肉制品檢測，讓更多的消費者可以吃上“放心肉”。 

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