隨著科學(xué)技術(shù)在當(dāng)代食品行業(yè)的不斷應(yīng)用，加上世界經(jīng)濟(jì)一體化和國(guó)際食品貿(mào)易公司的不斷完善，食品安全問題頻繁發(fā)生，損害了人們的身心健康甚至生命，嚴(yán)重危及經(jīng)濟(jì)發(fā)展。發(fā)展趨勢(shì)和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。因此，食品衛(wèi)生與安全成為世界各國(guó)政府部門和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　為了改變上述情況，提高食品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)能力，有必要做好食品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作。確保食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)有利于避免不安全食品事故，讓消費(fèi)者放心，促進(jìn)更多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法越來(lái)越完善，已經(jīng)向簡(jiǎn)單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易于推廣的方向發(fā)展。農(nóng)藥殘留不僅危及消費(fèi)者的安全，也危及農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。事實(shí)上，全球?qū)r(nóng)藥殘留的關(guān)注度越來(lái)越高，各種農(nóng)產(chǎn)品對(duì)農(nóng)藥殘留的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，這使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口遇到了悲觀的挑戰(zhàn)。

　　我國(guó)人口非常多，食品衛(wèi)生安全差別很大。形勢(shì)不容樂觀。但是，隨著我國(guó)高科技水平的不斷提高和社會(huì)主義社會(huì)的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和規(guī)章將進(jìn)一步完善，與國(guó)際接軌的食品質(zhì)量體系將逐步完善。標(biāo)準(zhǔn)化和改進(jìn)食品質(zhì)量安全和安全檢測(cè)方法和技術(shù)。提高食品安全教育、食品預(yù)防意識(shí)和食品衛(wèi)生安全監(jiān)管水平。

　　現(xiàn)在人們對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)越來(lái)越重視，對(duì)設(shè)備的需求也越來(lái)越大。農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備制造商應(yīng)抓住機(jī)遇。農(nóng)藥殘留檢測(cè)機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，與相關(guān)部門的發(fā)展趨勢(shì)保持一致，為食品衛(wèi)生安全行業(yè)做出貢獻(xiàn)。為了在我國(guó)食品安全監(jiān)管中取得更好的實(shí)際效果，有必要加強(qiáng)相關(guān)部門的監(jiān)管和實(shí)施，有效消除消費(fèi)者食品安全隱患。