食品安全檢測儀以“快”當先：

十幾年前，快速檢測項目立項經費很少，現(xiàn)在快速檢測項目獲批經費增加很多，這說明我國政府目前對快速檢測技術研究很重視。我國專業(yè)從事快速檢測研發(fā)的隊伍越來越龐大，快速檢測技術發(fā)展速度非?？?，國產食品安全檢測儀和配套試劑盒技術水平有了很大提升，種類日益繁多。專家認為，目前國產食品安全快速檢測儀并不比進口食品安全檢測儀差，完**夠滿足國內需求。

食品安全檢測儀以“準”為上

在食品檢驗過程中，保證檢驗結果的準確性是很重要的。一般來說，在分析過程中，由于分析時所使用的儀器、采用的方法以及分析時的環(huán)境條件和分析者的觀察能力等多方面的限制，分析所得到的結果往往與客觀存在的真實數值有著一定的差異。這種差異有儀器不準、試劑含有雜質、蒸餾水質量不佳，以及采樣不能代表平均成分，操作過程中雜質的引入、計算過程中不可避免的誤差等系統(tǒng)誤差，也有由于環(huán)境(氣壓、溫度、濕度)的偶然波動或食品安全檢測儀的性能、分析人員對各份試樣處理時不一致所產生的偶然誤差。