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咖啡趣事

关于咖啡的旅行 盘点那些小众文艺情调的咖啡馆

文字:[大][中][小] 2015-11-4    浏览次数:269    

  喝咖啡从不只是一件简单的事,每一杯馥郁的味道中都有故事,有情感,有咖啡多变的醇厚,也有时间永恒的悠香。《卡萨布兰卡》里那句话,“世界上有那么多城市,城市里有那么多酒馆,她却偏偏走进了我这一间。”咖啡馆也是这样,与每一个坐在里面的人,都有难以言说的缘分和感觉,城市中那么多咖啡馆,我却偏偏喜欢上这一家。

从不简单的咖啡之旅从不简单的咖啡之旅咖啡是普通人的黄金咖啡是普通人的黄金
  “咖啡是普通人的黄金,它像黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。”喝咖啡从单纯提神到代表了“小资”,其实一直偏离了咖啡本身,甚至在很长一段时间内,人们都不知道它有着像红酒一样复杂、精细、高雅专业的标签。还好,精品的,黄金般的好咖啡开始唤醒人们,单纯为咖啡馆的环境和场景所沉醉,早已不能满足那些真正热爱咖啡的人们了,属于他们的咖啡馆,简洁,明亮,品质上乘的精品咖啡豆在咖啡师手里出落成醇香的黑色梦境。
  这里的一切都很简单,一张操作长台,几组沙发圆桌,唯一丰富和复杂的,就是从各地搜罗而来的精品咖啡豆。温柔的咖啡师会询问你的口味和偏好,为你呈上一大杯热咖啡,和一小杯冰咖啡。在简洁无杂的环境里,就只有眼前这杯咖啡,在你口中慢慢讲述者一个故事,你只需要静静的“听”,“听”故事里的醇厚,微苦,坚果气息。
  专注而充满活力,是这里给人的第一印象。店里只有几个精选品牌的甜品,一切都“只顾着”泡咖啡的本业,一开始曾让很多人觉得不适应, 但就是这样的心无旁骛,才让鱼眼能够呈现出咖啡本身的多样风情。主张明亮咖啡馆概念的鱼眼总是能给人明亮通透的舒畅感,咖啡还未入口活力已然开始苏醒。 它可能是最早将“精品咖啡”概念带入北京的店,告诉人们咖啡和红酒一样,产地、气候、工艺影响着它给我们的每一个印象,真正的好咖啡,也如黄金般难得,能给人无法忘怀的回味和想念。
  一旦咖啡进入胃肠,我的全身就开始沸腾起来。一旦咖啡进入胃肠,我的全身就开始沸腾起来。
  “一旦咖啡进入胃肠,我的全身就开始沸腾起来,思维就摆好了阵势。好像一支伟大的军队在战场开始了战斗。” ——巴尔扎克不知道咖啡和书无法分离的印象是从何时开始的,每当人们静静倚着窗读些明亮而柔软的散文,或是摆开了阵仗投入学习研究,攻克难题时,如果有一杯咖啡轻轻放在旁边,一切场景和氛围都变得和谐而完美,可能他们是真的天生般配。一家书店提供咖啡,一家咖啡店摆了满墙满地的书,哪一种都让人下意识的走进去,选一本书,一个角落,“三人”成伴。
  著名书店Page one旗下的咖啡馆和简餐店。店名”Woodhouse“也是Page One三里屯店的设计理念,咖啡馆和书店都更多的使用了木质结构和原木色来进行布置,能够给人带来自然、舒适的温馨感觉,为顾客提供了更加悠闲的阅读时光。浅橘、草绿、原木黄、阳光,这几个颜色勾勒出的咖啡馆无比清新,走过琳琅满目的甜品台,到窗边落座,几道美味后开始咖啡+书的下午茶生活,人生之惬意不过如此。老书虫
  对于喜爱外文书的人来说,老书虫绝不仅仅是咖啡馆那么简单,这里有上万本书可供借阅和购买,有丰富的沙龙活动和作者见面会。走进咖啡馆的第一眼,就是随处可见的,堆得满满的,整墙的外文书籍,无论你坐在这里的哪一个区域读书喝咖啡,都会有一面书墙静静陪伴。
  咖啡的醇厚和悠长,就像日出日落中流逝的时光咖啡的醇厚和悠长,就像日出日落中流逝的时光

  “如此在咖啡馆隔着桌子面对面说过话之后,我甚至觉得很久以前就已认识了她。那类似一种缠绻的情思。” ——村上春树咖啡的醇厚和悠长,就像日出日落中流逝的时光,留下一点印记和味道,无论经过多久,总会有那么一个时刻 ,让你一下回想起那个似曾相识的场景,仿佛你曾经就在其中,有过一个熟悉的人,一段熟悉的对话。可能这就是为什么,那些老老房子、老家具中的咖啡馆,总让人觉得特别,甚至有种无法言说的熟悉感——觉得很久以前就已认识了她。

  始建于1901年的三层巴洛克式建筑,西什库教堂的配楼,这可能是在北京最为特别的咖啡馆地址了。这份超过百年的沧桑,在你推开门的瞬间就能感受到,那种老木头和旧书带有的特殊的温润气味。拾级而上,吱呀作响的木地板就迫不及待的开始了对旧日的描绘的诉说。楼上线条优雅的圆窗边满是旧书架和大沙发,捧着咖啡陷在沙发里,热气氤氲中仿佛真的有那么一个似曾相识的人,穿越时空与你谈心相伴。

  门脸很小,看上去“旧旧的”店,老板说这里就像樱桃,小而复杂。里面有很少的几张沙发,欧式风格的老家具,油画、铁艺、雕花,那些有点情调更多怀旧的感觉就被静静的安置在这里,屋子不大,却充满着时间的厚重和丰富。这里的咖啡不多,经典而美味,酒品不少,每个都带着故事。 不知道是谁说的,“在咖啡馆,你可以遇到有趣的人,但更确切地说,是遇到你自己。”在每一个温暖的阳光下或是淅沥的小雨中,我们穿着最舒服的衣服,坐在倚着风景的靠椅上,喝着新冲的咖啡,脱去一切负担和标签只做自己,是何等的自在,那些爱书的我们,爱咖啡的我们,爱异想的我们,欢快的消散了那些繁忙和喧嚣。
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